奈良で有名な老舗の釜めし｢志津香｣さん大宮店に、
炊きたての釜めしをいただきに行ってきました♪
平日限定のランチセット、天ぷらセットをいただきました。
奈良七種の釜めしは、ゴボウ、人参、たけのこ、椎茸、若鶏、海老、あなご、蟹身が入っていていました。
店内にも釜めしの食べ方が書いてありますが、しゃもじでお茶碗に入れたあとは、必ず蓋をして中を良く蒸らすと、おこげがきれいに取れて最後まで美味しく楽しめるようです。。
釜底にはきれいなきつね色のパリパリおこげがはりついて香ばしとても美味しかったです。
占めにはデザートアイスとコーヒーで、素敵なランチタイムでした♪
